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Ius naturale est immutabilis – la ley natural es inmutable

«La biodinámica es una filosofía de vida. Ayuda al viticultor a replantearse sus ideas y a tener una comprensión de la planta/de los viñedos, de su funcionamiento y del entorno, para entender mejor a la tierra y a la naturaleza».

«Los suelos llevan en la tierra miles, millones de años, mientras nosotros vamos a estar en ella unos 80 años o algunos más, si tenemos suerte».

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