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RAZÓN AÚREA

Proportion und Gleichgewicht

Ist unser Symbol-Wein. Inspiriert in der logarithmischen Spirale, dessen Wachstumsgrundlage Φ – die goldene Spirale – ist, die in verschieden Formen der Natur und der Kunst widergespiegelt ist.

Wie ein Kunstwerk stellt der Wein 1.618 – Razón Áurea (Goldener Schnitt)- eine Szene aus unserer ältesten Geschichte dar, aber in Verbundenheit mit seiner jüngsten Geschichte. Die Symbiose aus der Tradition der klassischen Klarettweine und die Entwicklung des durch jahrelangen Studiums und Experimentierens erworbenen Wissens, ergeben einen qualitativ hochwertigen Wein.

Ein Klarettwein aus tiefen Wurzeln, hergestellt mit hundert Jahren alten Rebsorten. Sein deutliches Gleichgewicht und natürliche Proportion und seine aromatisches Reichtum, verwandelt diesen in einen originellen und exklusiven Wein.

Der Wein 1.618 wurde mit Trauben aus den verschiedensten Rebsorten wie z.B. Tempranillo, Albillo, Garnacha, Macabeo, Bobal hergestellt… aus hundert Jahre alten Weinbergen, die mittels der Anwendung von biodynamischen Methoden gepflegt werden.

In seinem Herstellungsprozess wurden nur autochthone Hefen benutzt, abstammend aus den eigenen Weinbergen und die später in einem 18 Monate langem Ausbau in französischer Eiche verarbeitet werden. Es handelt sich hierbei um einen Prozess in dem der Wein weder stabilisiert noch gefiltert wird, mit dem Ziel seine authentischen und natürlichen Eigenschaften zu respektieren.

Wenn Sie weitere Information erhalten möchten, können Sie gerne das Datenblatt und die Verkostungsnotiz anfordern

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