Dharma de Negón

AUTENTICO TERROIR ANCESTRAL.

Dharma de Negón es fiel a su nombre e historia. De lo más profundo y autentico de nuestra alma, de nuestro espíritu y de nuestra historia, surge este imponente vino. Bajo el respeto a la historia de nuestros viñedos centenarios, recuperados y levantados de la más profunda decadencia. Como la flor de loto que surge de los lodos de los pantanos y estanques, emerge del agua y da vida a la belleza, sutileza y perfección de la flor más hermosa.

Respeto a nuestra historia.

Aceptamos el legado cedido por nuestros abuelos y hacemos nuestra la responsabilidad de su cuidado y conservación para nuestros hijos.

Con estos viñedos centenarios se concibe este vino, firme reflejo de la exclusividad, sutilmente forjada y pulida por la madre naturaleza y acariciado por el microclima único del Valle del Riaza.

Referencia de Negón, fiel reflejo del ensamblaje de las principales variedades de viñedos autóctonos y centenarios de la tierra, nuestra tierra. Tinta Fina, Albillo y Garnacha tinta aportan cada uno de los elementos distintivos que lo definen y prestigian.

Los viñedos se ubican a la mano del Valle del Riaza, en suelo formados por las vertientes del Rio Duero y Rio Riaza, sobre paramos aluvial y sus laderas.

El suelo está formado por guijarros aluviales, un segundo perfil se intercalan las arenas con la armonía de las arcillas, para dar paso a la esencia y alma de la madre tierra, las calizas, que distinguen la exclusividad y grandeza de este vino.

Vino que nos ofrece una complejidad infinita que se nos va mostrando pausada y tranquila en la armonía del que sabe esperar y amar los tiempos, el que disfruta cada sorbo, en la sutileza y fuerza. Dharma nos da esa riqueza y virtud en su envejecimiento.

Un elegante ensamblaje de Tinta Fina, Albillo y Garnacha con triple selección de la uva característica de los vinos de la familia. Una elaboración extremadamente mimada, donde destaca el respeto y la naturalidad, con fermentaciones espontaneas, con levaduras autóctonas, en barricas nuevas de roble francés, en barrica cerrada (tanto alcohólica como maloláctica) para una posterior crianza con sus propias lías naturales y crianza total por un total de 29 meses en las propias barricas, determinada por la mano enamorada de su más fiel amigo y cuidador. Finalmente descansa en botella, bajo tierra en bodega tradicional subterránea de paredes de tierra a 7 m de profundidad. Aquí se pulirá y ensalzará matices virtuoso y armónicos, dando un vino de distinción, calidad y exclusividad.

Dharma de Negón

AUTENTICO TERROIR ANCESTRAL.

Añada: 2015
Origen: España / Ribera del Duero / Valle del Riaza.
Denominación: D.O. Ribera del Duero.
Graduación: 16º
Presentación: 750 ml y 1500 ml
Composición varietal: 90% Tinta Fina, 5% Albillo, y 5% Garnacha tinta.
Vino Biodinámico: SI
Producción: 724 botellas. Con numeración total y de cada botella.
MAGNUM: 60 botellas (1500ml)
Edad del viñedo: más de 100 años.
Superficie de viñedo: 3,5 ha Rendimiento por hectárea: 4 hl/ha
Altitud: 850-875 msm
Vendimia: manual en caja, triple selección de uva. Fermentación: espontanea de 30 dias aprox. En la propia barrica cerrada.
Crianza: 29 meses.
Tipo de barrica: Roble francés nueva.
Temperatura de servicio: 16-18ºC
Tipo de cierre: corcho natural con lacrado manual con dos colores y el sello de la bodega.

Tipo de vino tinto.
Este vino no ha sido ni filtrado ni estabilizado de forma forzada o artificial, y siempre ha estado cuidado acorde a los ritmos naturales y trasiego en armonía con las lunas.

Dharma de Negón

AUTENTICO TERROIR ANCESTRAL.

En fase visual, leemos el prólogo de una obra de arte. Densidad, limpieza y brillantez. De capa alta, alta intensidad de color rojovioláceo, que nos dice que tenemos vino para décadas. Lagrima muy glicérica que nos adelanta las sensaciones en boca.

En nariz se muestra potente, limpio, armónico e intenso, todo un ejemplo de matices frutales naturales en armonía con la barrica. Frutas rojas, frutas negras, con nobles tostados y finas especies. Seguro nos sorprenderá en el tiempo a mineralidad.

En boca se consolidan todas las impresiones. Potente entrada, de buen paso y larga permanencia. Muy redondo, tanino potente y muy fino. Postgusto hacia las frutas, que se prevé que el tiempo nos dará compota y mermeladas. Vino de gran potencial de guarda y colección.

Dharma de Negón

AUTENTICO TERROIR ANCESTRAL.

Se puede beber solo, recomendamos buena compañía con quien compartir la botella.

Buenas carnes rojas a la brasa, lechazo a la parrilla, guisos de caza.

Dharma de Negón

AUTENTICO TERROIR ANCESTRAL.

Se puede beber solo, recomendamos buena compañía con quien compartir la botella.

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Condiciones generales de venta